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Tout ce que j'aime: jeux, cartes anciennes, photos, recettes de cuisine, dictons, proverbes, citations, collections diverses, curiosités, histoire, art, broderie, souvenirs de vacances, bricolage,etc

Mots de cuisine commençant par N

N 

 

NAPPER : recouvrir d'une confiture d'abricots ou de fruits rouges pour "abricoter" une préparation sucrée (pâtisserie ou entremets)

 

NOISETTE : tranche ronde prise dans le carré, le filet, la selle d'agneau ou de mouton désossé. Se dit aussi pour le chevreuil et le marcassin.

 

NOUET : linge de mousseline dans lequel on place ce que l'on veut faire cuire pour que l'aliment ne soit pas mêlé au liquide dans lequel on le plonge

 

 

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