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Tout ce que j'aime: jeux, cartes anciennes, photos, recettes de cuisine, dictons, proverbes, citations, collections diverses, curiosités, histoire, art, broderie, souvenirs de vacances, bricolage,etc

Mots de cuisine commençant par H

 

  H

 

 

 

 HABILLER : effectuer avant la cuisson une série d'opérations destinées à rendre une volaille ou un poisson prêts à cuire. Dans le cas d'un poisson, il s'agit de l'écailler, d'en retirer des filets... En ce qui concerne la volaille, on commence par la flamber.

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